COMMIS DE CUISINE H/F 1 candidature

LANA INTÉRIM ANGLET
Offre N° 105241127083313 postée le 27-11-2024
Lieu : ANGLET, 64 – Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Interim Temps complet Intérim
Durée : 1 mois
Secteur Autre

Description du poste :

LANA INTERIM recherche pour son client spécialisé dans le secteur de la boucherie/charcuterie/traiteur, un commis de cuisine h/f .
Vous serez chargé de:
– Participer à la réception et au stockage de la marchandise
– Vérifier la traçabilité des produits et leur conformité quantitative et qualitative au regard du bon de commande
– Préparer et organiser son poste de travail en se coordonnant avec l’équipe en fonction des impératifs de production
– Effectuer les opérations techniques de préparation et de transformation des viandes, volailles et des produits tripiers
– Effectuer les opérations techniques de salage/salaison et de présentation/mise en forme des pièces de viande
– Réaliser des fabrications charcutières et traiteur
– Appliquer les règles et techniques de conservation et de stockage des produits – Compléter les documents professionnels (bon de commande, bon de livraison, fiche de traçabilité, fiche de stock…)
– Nettoyer et désinfecter les matériels, l’outillage, les équipements et les locaux Prise de poste immédiate
Poste à pourvoir pour une durée de 3 mois évolutive
Horaires: 6h -13h du mardi au samedi

Profil attendu :

De formation CAP ou BAC PRO en cuisine

L’agence LANA INTÉRIM ANGLET