Cuisinier collectivité H/F 1 candidature

LANA INTÉRIM ANGLET
Offre N° 105250328175336 postée le 28-03-2025
Lieu : USTARITZ, 64 – Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Interim Temps complet Intérim
Durée :
Secteur Autre

Description du poste :

LANA INTERIM recherche un cuisinier de collectivité pour intervenir dans un foyer d’accueil médicalisé. h/f
Vous serez chargé/chargée de :
– Assurer la préparation et la confection de repas quotidiens en fonction des régimes des résidents (textures modifiées…)
– Assurer le nettoyage et le rangement des locaux et matériels de cuisine.
– Respecter l’application des règles d’hygiène, des normes HACCP et la traçabilité.
– Utilisation minutieuse et respectueuse du matériel mis à disposition.
– Préparer les viandes, poissons et légumes
– Dosage des ingrédients, mélanger, éplucher
– Cuisson et refroidissement
Prise de poste des que possible.
Horaires: 8h/19h (1 semaine 30h: jours travaillés: Mercredi/Jeudi/vendredi, 1 semaine 40h: jours travaillés: lundi, mardi, samedi, dimanche)

Profil attendu :

Vous connaissez les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité ; Vous transportez des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration individuelle ou collective ; Vous avez de bonnes connaissances des techniques culinaires classiques et les techniques culinaires adaptées à la restauration individuelle ou collective

L’agence LANA INTÉRIM ANGLET